中国最好吃的十碗特色面:陕西biangbiang面,你听过吗

主编 / 杨惠蝶
2020-10-10 05:53

 

面条在我国的历史悠久,无论是当主食还是快餐中都很受大家欢迎。尤其是在北方,大部分家庭都是以面条为主食的。但是因为全国各地的饮食习惯的不同,做法也是各种各样,每个人的吃法也不一样,可谓是五花八门。很多地区的特色面条的知名度还是很高的,火遍大江南北。接下来我给大家介绍介绍中国最好吃的十种特色面!

NO.10 武汉热干面

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热干面,是武汉的特色小面。很多武汉人早餐都好这一口。如今热干面也是游客到武汉必吃的一道美食。用点特制的酱料与捞干的苗条放在一起搅拌,再加上一些调料,味道真是一绝。味道越浓越好吃。所以很多人把它评为最好吃的面条之一。

NO.9 山西刀削面

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刀削面是山西的特色面条,也是山西人民最爱的面食。除了其风味独特之外,做法也是有点奇特。全凭刀削,还能把面团放在头上来削。用刀削出来的面叶,中厚薄边,软而不黏,越嚼越香。

NO.8 河南烩面

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烩面是河南的特色面条,有着悠久的历史。烩面按照不同的配料可分为:羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面等等。用熬制的肉骨汤下面,出锅之后再加一些蔬菜、汤、面、菜兼而有之,真是飘香四溢。

NO.7 重庆小面

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重庆的特色小面,独特的口味,驰名中外。这碗面鲜、香、辣,是当地人最爱吃的早餐。重庆小面也被称为“杠子面”,面条十分顺滑劲道。料十足,汤汁也十分鲜美,老少皆宜,越吃越上瘾。

NO.6 四川担担面

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担担面是四川的特色面条,其中以成都最为出名。担担面条又细又薄,煮熟后浇上秘制的猪肉末,肉汁香浓,鲜香四溢,非常入味。担担面也被称为“勾魂面”,看到这个名字就知道味道有多难忘了吧。

NO.5 陕西biangbiang面

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这个名字我也不知道由来,是陕西人根据拟声词取的。不过它还有一个名字,叫“裤带面”。裤带面,面如其名,就是很宽的面,吃起来很劲道,真的是一口一碗面,尤其冬天吃起来最爽。

NO.4 老北京炸酱面

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老北京炸酱面是北京的传统美食,都很深的历史渊源。北京人对它也是情有独钟。不难看出,老北京炸酱面的配料很多,酱料也很特别,一般都是自己秘制的,吃的时候味道感觉很清爽。

NO.3 安徽牛肉板面

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牛肉板面的历史悠久,主要食材是牛肉、板面和牛油以及多种配料,吃起来很爽口、耐嚼、香中泛辣,汤汁就很鲜美,香味扑鼻,诱人食欲。

NO.2 阳春面

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阳春面是苏式汤面的一种,又叫广面、清汤面或者清汤光面,汤清鲜美,清淡爽口。

NO.1 兰州牛肉面

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没有兰州拉面,只有兰州牛肉面。兰州牛肉面也是驰名中外。最近这几年开始有点凉了。就是因为盗版的兰州拉面的影响,口碑不太行了。但是去到甘肃兰州的旅客们,一样会吃上一碗香喷喷的牛肉面。真正厉害的就是,走出了国门,在老外眼里也是地道的美食。所以被称为中国最好吃的十种面之一。

上面的十种面,你吃过多少种?你家乡的特色面又是什么?留言评论分享吧。

 

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